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【有限会社 ラ・レトリなかしべつ/中標津町】

中標津の良質な生乳を原料とした乳製品を作る工房です
【有限会社 ラ・レトリなかしべつ/中標津町】

掲載年月:2016年3月

有限会社 ラ・レトリなかしべつ

企業・団体のビジョンやミッション

中標津(なかしべつ)は、北海道でも有数の酪農のまち。
ラ・レトリの乳製品は、香料や安定剤をいっさい含まない生乳100%のコクと風味を生かした、ピュアなおいしさが自慢です。
見渡すかぎりの緑が続く牧場で、栄養豊富な牧草を食べのびのびと育った牛たち。中標津の牛乳は北海道でトップクラスの乳脂肪率と品質の高さを誇ります。
そんな良質の牛乳を100%使ったのが、地元中標津『ラ・レトリなかしべつ』の無添加!!のむヨーグルト・アイスクリームです。(「ラ・レトリ」はフランス語で「乳製品を作る工場・お店」という意味です)

代表者からのメッセージ

搾りたての新鮮な生乳だけを使い、中標津の牛乳の特徴である豊かな”コク”と”風味”を生かした、地元のお店だからこそできた贅沢な乳製品です。
生乳以外の材料にもこだわり、生クリームやグラニュー糖も厳選した北海道産のみを使っています。
材料が良いので、香料や乳化剤、安定剤、消泡剤などの添加物は必要ありません。
ミルクのピュアなおいしさがお口に広がります。
アイスクリームは冷凍庫から出した直後は、たいへん硬いです。金属のナイフでも歯が立たないほど。
しかし、口にふくんでみますと、口どけ、口当たりのなめらかさといったらほかに例をみません。

企業・団体の魅力

大自然の恵み・贅沢な味わいをどうぞ。
中標津の牛たちは、夏でも冷涼な気候、広く豊かな大地でストレスなくゆったりと牧草を食べ、人の愛情を受けてのびのびと育ちます。
ラ・レトリなかしべつは「清潔でコクと風味のある生乳」から「のむヨーグルト」「アイスクリーム」「ナチュラルチーズ」「イタリアンジェラート」など高品質の乳製品を生み出し、贅沢な風味となるのです。

スタッフからもひと言

「のむヨーグルト」はまろやかでしっとりした「のどごしの良さ」を追求。「食べるヨーグルト」はほどよく固まっていながらなめらかで牛乳本来の味わいと甘さ、ほどよい酸味と上質な口あたりになるよう工夫しています。
舌で極上ミルクを味わい、スッとなくなる自然そのものの感覚を味わっていただけます。

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